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气郁体质的饮食调养
发布时间:2016-4-16    浏览次数:367

气郁体质者在饮食调理方面要本着理气解郁、调理脾胃的原则选食物,平时加强饮食调补,健脾养心安神;可少置饮酒,以活动血脉,提高情绪;多食一些能行气的食物,以蔬菜和营养丰富的鱼、瘦肉、乳类、豆制品为宜,如佛手、橙子、柑皮、荞麦、韭菜、茴香、大蒜、火腿、高粱皮、刀豆等;常吃柑、橘以理气解郁;痰郁者平时常吃萝卜,顺气化痰;忌食辛辣、咖啡、浓茶等剌激品,少食肥甘厚味的食物及收敛酵涩之物,如乌梅、南瓜、泡菜、石榴、青梅、杨梅、草莓、杨桃、酸枣、李子、柠檬等,以免阻滞气机,气滞则血凝。亦不可多食冰冷食品,如雪糕、冰激凌、冰冻饮料等。

荞麦:味甘、平,性寒。能健脾除湿,消积降气。

韭菜:味甘、辛,性温,无毒。有温中、下气、补虚、调和腑脏、令人能食、益阳等作用。

橘:味甘、酸,性平,归肺、胃经。有润肺生津、理气和胃的功效。

萝卜:味辛、甘,性平,入脾、胃经。具有消积滞、化痰清热、下气宽中、解毒等功效。

特色食谱

百合莲子

【原料】干百合100克,干莲子、冰糖各75克。

【做法】将百合浸泡一夜后,冲洗干净。莲子浸泡4小时,冲洗干净。将百合、莲子置入清水锅内,武火煮沸后,加入冰糖,改用文火继续煮40分钟即可。

【功效】

安神养心,健脾和胃。

橘皮粥

【原料】橘皮50克,粳米100 克。

【做法】将橘皮研细末备用。粳米淘洗干净,放入锅内,加清水,煮至粥将成时,加入橘皮,再煮10分钟即成。

【功效】

理气运脾,用于脘腹胀满、不思饮食。

菊花鸡肝汤

【原料】银耳15克,菊花10克,茉莉花24朵,鸡肝100克,料酒、姜汁、食盐各适量。

【做法】将银耳洗净撕成小片,清水浸泡待用;将菊花和茉莉花用温水洗净;将鸡肝洗净,切薄片备用:将水烧沸,先入料酒、姜汁、食盐,随即下入银耳及鸡肝,烧沸,撇去浮沬,待鸡肝熟,调味。再入菊花、茉莉花稍沸即可。佐餐食用。

【功效】

疏肝清热,健脾宁心

山药冬瓜汤

【原料】山药50克,冬瓜150 克。

【做法】将山药和冬瓜洗净切块,至锅中慢火煲30分钟,调味后即可饮用。

【功效】

健脾,益气,利湿

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